普段の料理できちんと出汁は取られておられますか？鍋で沸騰させて取ったり、水につけて取ったり・・。 私も一時期「出汁をひく」という響きに憧れて（笑）やっていました。でも悲しい貧乏性のサガで、残った出汁がらがもったいなくて止めてしまいました。残…
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